工作介質分別在板片間形成的窄小而曲折的通道中交錯流過，進行換熱。由于板片相互倒置安裝，波紋交叉所形成的數千個觸點錯列均布，使流體繞這些觸點回繞流動，產生強烈擾動，形成極高的換熱系數，使換熱器具有極高的換熱效率和承壓能力。
人字形換熱板片分A板和B板，板片安裝組合排列中，必須是A，B板交叉排列，不允許出現“AA”“BB”。
密封膠墊：板的周邊放置墊片，不僅起到密封作用，也使板與板之間形成一定間隙，從而構成流體通道。墊片能承受的溫度實質上就是板換的工作溫度，板換的工作壓力也受墊片制約。
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